Übersicht Rezepte Große Küche
Rezepte Große Küche
Pastetenteig nach FZ
Der richtige Teig für Pasteten (Pastetenteig) wie ich ihn gerne zubereite.
Rezepte Große Küche
Pastete vom Fasan (Fasanenpastete) mit Morcheln
Diesmal habe ich die Fasanenpastete mit getrockneten Baby-Spitzmorcheln angefertigt. Als Gewürz habe diesmal neben der Pastetengewürzmischung ...
Rezepte Große Küche
Hasenpastete mit gerösteten Pignoli
In diese Pastete vom Hasen habe ich geröstete Pignoli, Rosmarin und Majoran zugefügt. Natürlich darf auch das Pastetengewürz in der Mischung von ....
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Prime Rib (Hochrippe) mit Sauce
Prime Rib zählt in USA zu den besonders köstlichen Braten. Er wird bei uns auch gerne gegessen - hergestellt von dem, was unsere Fleischer als "Hochrippe" kennen. Die Rippen müssen dran bleiben.
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